蛋氨酸厂家-食品级蛋氨酸原料
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一、简介
DL-蛋氨酸
中文名称:DL-蛋氨酸;DL-2-氨基-4-甲硫基丁酸;DL-甲硫氨酸;混旋蛋氨酸;2-氨基-4-甲巯基丁酸;Α-氨基-Γ-甲巯基丁酸;甲基氨酸
英文名称:DL-Methionine
CAS号:59-51-8
分子式:C5H11NO2S
分子量:149.21
EINECS号:200-432-1
二、性状
白色薄片状结晶或结晶性粉末。有特殊气味。味微甜。熔点281度(分解)。10水溶液的PH值5.6-6.1.无旋光性.对热及空气稳定.对强酸不稳定,可导致脱甲基作用.溶于水(3.3g/100ml,25度)、稀酸和稀减溶液。极难溶于乙醇。
三、用途
使用限量FDA,§172.320(2000):(1)不得用于婴幼儿食品;(2)占食品中总蛋白质量的3.1%。FEMA:同“01115,异亮氨酸”。食品添加剂最大允许使用量最大允许残留量标准▼▲添加剂中文名称允许使用该种添加剂的食品中文名称添加剂功能最大允许使用量(g/kg)最大允许残留量(g/kg)dl-蛋氨酸食品食品用香料用于配制香精的各香料成分不得超过在GB2760中的最大允许使用量和最大允许残留量
用作食品添加剂、饲料添加剂、肥料添加剂、化妆品、原料等。常用于各类食品、饮料、
保健品、饲料、农业、工业、生化研究等。
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